Landets ledare inom motion och kost >> Hälsa

Med låg kolhalt, viktminskning och CVD

Publicerad 29 OKTO 2010

Senast ändrad 28 Juni 2014

y Iben Krogsæter - utbildning. nej

Diskussionen om effekten av minskat kolhydratintag är i elden som aldrig tidigare. I detta sammanhang är det användbart att en sammanfattande artikel av ichard Kones nyligen publicerat om hur kolhydrathysteri påverkar vår hälsa.

ichard fru har gått igenom mer än 100 vetenskapliga artiklar som behandlar effekterna av minskad kolhydratintag påverkar vår hälsa, med särskilt fokus på hjärt-kärlsjukdom (ichard fru är en hjärtspecialist). fter en grundlig genomgång av de vetenskapliga artiklar kom fru fram till flera viktiga punkter:

  • Den typiska ad libitum (äter lika mycket som du känner) diet, med lite mat från växter, högt kaloriinnehåll, fett, snabba kolhydrater, socker, salt och hårt bearbetade livsmedel är klart ohälsosamt och leder till ökad vikt och ökad risk för hjärtsjukdomar. Denna typ av diet i kombination med inaktivitet är en vanlig orsak till fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdom.
  • För viktminskning är energiintag (kalorier) utan tvekan den viktigaste faktorn.
  • Ingen specifik sammansättning av makronäringsämnen (fett, kolhydrater, protein) är orsaken till fetma. Vikten kan ökas och reduceras på en mängd olika makronäringsämnen.
  • Diet med särskild sammansättning makro kan rekommenderas för hela befolkningen, men är inte en perfekt kost som passar alla.
  • Dålig tillsats och rapportering är vanligt i både lågkarbon och låg fetthalt. Detta faktum betyder att vissa studier ger en dålig bild av hur en typ av diet faktiskt påverkar oss i det verkliga livet.
  • i den "verkliga världen" är en ändring av extrem diet som tkins (low-carb / high-fett) och Ornish (hög carb / lågt fett) svårt att uppnå.
  • Förbättringar av glukoskontroll, fastenivåer av insulin och insulinmotstånd, blodtryck och CP nivå som ett resultat av viktreduktion är oberoende av sammansättningen av makronäringsämnen.
  • Low-carb diet ger inte en större långsiktig viktminskning än annan diet.
  • Livsstiloptimering är fortfarande den viktigaste behandlingen för hjärt-kärlsjukdom.
  • Det finns en betydande variation i metabolic svar på mat och enskilda näringsämnen, särskilt när det gäller riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
  • effekten av viktminskning och makro om riskfaktorer för hjärtsjukdomar behöver inte vara densamma. Slutresultatet kan vara en summa av flera processer som vi inte helt förstår.
  • Specifik sammansättning av makronäringsämnen kan vara till nytta för olika typer av störningar.Till exempel kan lågkarbon vara fördelaktigt vid behandling av metaboliskt syndrom. För patienter med hyperkolesterolemi kan normala fettnivåer och hög HDL-koncentration i blodet, låg fetthalt vara att föredra.
  • Mindre än optimal intag av fibrer, kalcium, kalium, omega 3 och några andra mineraler och vitaminer förblir en orosfaktor i kombinationen med lågt kol och lågt kaloriinnehåll. Det finns och oroar sig för högt köttintag på vissa typer av cancer.

Det viktigaste i den här artikeln berättar för oss är att låg-carb debatten inte har svartvitt svar. Först och främst är det viktigt att definiera lågkarbid innan argument uppstår. Pratar du om en diet med minimal intag av kolhydrater? ller pratar du bara om att minska beloppet lite? Är det lågt carb för friska eller personer med olika sjukdomar. Ska du minska kroppsfett eller behandla hjärt-kärlsjukdom? Varje fråga har sin egen diskussion och fördelar och nackdelar. Kanske är det dags att diskutera de olika frågorna enskilt?

"Den bästa dieten, allt sammantaget, det är kost kan följas på obestämd tid, med färre kalorier, mer frukt och grönsaker, mindre kött och förädlade livsmedel, lägre socker och salthalt, tillsammans med en rejäl dos av fysisk aktivitet , klokhet, balans och måttfullhet "

ichard Wife

Källa:

Wife (2010) låg fetthalt kontra kolhydratfattig kost, viktminskning, kärlhälsa och förebyggande av kranskärlssjukdom: eviset, verkligheten, utmaningen och hoppet. utr Clin Prac. 25 (5): 528-541.

ADVERT

Mest populära