Landets ledare inom motion och kost >> Artiklar

Ge ett paket med mat!

Ta upp ärmarna och lägg lite kärlek och hänsyn i matpaketet.

Låt lunchen vara något mer än torra brödskivor med svettig ost och magert gurka.



Vi vet idag att det finns en tydlig koppling mellan mat, hälsa och inlärningsförmåga. Det är viktigt att ta fler måltider jämnt under dagen, då blir ditt välbefinnande bättre och skolprestandan ökar.

Medan många av oss har de vackraste kanterna med både varm och kall mat, låter vi barnen gå iväg med en matt matpaket som håller samma dag efter dag. Ofta går det i papperskorgen, medan närmaste butik eller kiosk blir alternativet. Lunchmåltiden kan då ofta bli dålig med mycket fett och socker. Undersökningar visar att övervikt, järnbrist och tandförfall ökar bland barn.

Det ägg och vita informationskontoret uppmuntrar alla matpaketande nordmän att låta lunchmaten vara en positiv upplevelse mitt på dagen. Skapa en spännande matlåda! Det tar ofta längre tid, men kan kräva mer planering. Till exempel laga några ägg natten innan, det är både gott och näringsrikt. n kall omelett med några paprika och kotletter på en utsökt bit bröd är inte heller föraktad!

Kokade ägg på brödskivor är något vi har glömt lite, kanske det glömdes när debatten om kolesterol kom fram. 25 år sedan. n undersökning gjord av MMI visar att det har skett en ökning av ägg äter i detta land sedan 2001. Det säger kanske att det gamla "myt" att ägget var den stora boven när det kom till kolesterol rätta dödas, och att vi öjet kan få ägg från glömska och få tillbaka det i matpaketet.



Äggen hålls sval i en tid men kan förvaras vid rumstemperatur i några dagar. tt krämhärdigt ägg spricker inte så lätt när det kokas och det är lättare att ta bort det skalliga.

Tillagningstiderna för ägg:



  • "Smiling" 6-8 minuter
  • Hard oiled 8-10 minuter
  • Ta med vatten och dra kastrullen åt sidan medan äggen läggs upp noggrant vatten. Placera pannan på plattan och laga mat. Vrid temperaturen nedåt. Vattnet behöver bara bubbla kocken. Då är det upp till individen att välja mjuka kokta, leende eller hårdkokta ägg. Det är nog bäst att hugga ägg på brödskivan i matpaketet. Till sallat kan ägget vara "leende", men då är det bäst att fästa hela ägg och dela upp det så snart det är ätit.

Koka lite extra ägg när du kokar, kyler, tar bort skalet och packar ägget i plasmafolien. Kokade ägg håller sig bra i ett par dagar i kylskåp, då har du något bra för bröd, i sallat eller i tomatsoppa.

Fyllda pitabröd



  • Kokt ägg i båtar
  • kalkon skinka
  • paprika
  • majs
  • dressing av gräddfil och majonnäs
  • Fyll pitabröd och placera den i en matlåda eller packa den i matpapper.landa lika delar av grädde och majonnäs och ha finhackade örter.

omelett urger



4 ägg

  • 4 msk vatten
  • 1 matsked smör till stekning
  • salt
  • peppar
  • Fyll

4 nedskärningar skivor kalkon

  • 100 g riven ost
  • 4 skivor fullkornsbröd
  • Vispa ihop ägg, vatten och salt och häll blandningen i en liten stekpanna. Pannan måste vara så varm att en smörj blot kvarnar när de släpps in. Lastbil smet till mitten, så att massan ovanpå strömmar ut åt sidorna. nvänd en sked av trä eller plast. pplicera önskad fyllning och sprida en halv över till den andra. Vänd omelet till plattan så att undersidan kommer upp.

Omelet kan göras natten innan, uppdelad i två och packade i en plastlåda.

är lunchen äts som en omelett krage mellan två brödskivor, företrädesvis med krispig sallad, tomat och gurka segment.

sallad matlåda





  • gurka
  • äppelbitarna
  • kikärter
  • Morot tunt skära med en osthyvel
  • div. sallader
  • landa salladen och sätt i en matlåda. Glöm inte grovt bröd och eventuellt fly.

Matpaket

Gör spännande matpaket med barnen, var vänlig förbered dem natten innan när du kanske har lite bättre tid. Här kan du använda allt från middagslager av kyckling till förköpta kalkonbettbullar.

Föreslagen spotta:



  • stekt kyckling remsor
  • äppelbitarna som gnids in med en liten orange / citron
  • gurka skivor
  • Som tillbehör till grillspett, är det bra med några melonbåtar, apelsinskal och grovt bröd med smör.
  • gg Sallad med rökt kyckling pålägg

6 ägg

  • 3 matskedar ljus gräddfil
  • 2 matskedar hackad persilja
  • 6 skivor rökt kyckling pålägg
  • 1/4 tesked senaps
  • Koka äggen i 8-10 minuter och kyl dem så länge i iskallt vatten. Ta bort auberginet och gnugga detsamma med grädden. Lägg till randig lök och persilja. Smaka med senap. Smörja några skivor bröd, tillsätt salladsblad eller ruccola sallad och gynna äggsallad på brödskivorna. Dekorera med till exempel någon som ringer oliver.

Äggsallad är stabil i 2-3 dagar i kylskåp.

ADVERT

Mest populära